Зоя Буряк прекрасно смотрится в образах деревенских женщин несмотря на то, что всю свою жизнь она провела в больших городах. В её персонажах нет ни капли негатива. Они улыбчивы, добры и очень искренние, как, в общем-то, и сама актриса. Многих лицедеев, наверняка, обидело бы то, что режиссеры видят их только в одном амплуа, но Зое Буряк безумно нравится играть женщин из деревенских глубинок. Она нередко приезжает в сёла, в которых ей уже приходилось бывать во время съёмок, и помогает сельчанам выбраться из нищеты. Безусловно, актрисе хорошо известно, как живут эти люди, и поэтому все её героини выглядят очень убедительно.
Первые годы своей жизни Зоя Буряк провела в городе Красноярске, а в пять лет она вместе с родителями перебралась в Одессу. Там-то она и начала заниматься актёрской деятельностью. Девочка посещала детскую театральную студию, и, кроме того, она со школьных лет была участницей народной студии киноактёра. Зою можно было заметить во многих советских фильмах, но сделать это было сложно, так как она играла в массовках. За съёмки ей не платили ни копейки, и из-за этого родители считали, что она бесполезно тратит своё время. В выпускном классе школы Зоя сказала родителям, что поступит в театральный институт. Мама была в гневе и грозилась выгнать её из дома, если она не выберет нормальную, стабильную профессию. В итоге девушке пришлось пойти на поводу у матери. Она поступила в медицинский вуз, правда, её обучение длилось не больше полугода.
Зою Буряк отчислили из медицинского института из-за того, что она снималась в эпизоде фильма “Подвиг Одессы” и не поехала вместе с остальными студентами “на картошку”, а в оправдание сказала, что съёмки ей куда важнее любых студенческих поездок. Ректор вуза указал ей на дверь, но Буряк нисколько не расстроилась. Вскоре она собрала вещи и уехала из отчего дома в Ленинград, и поступила на курс небезызвестного режиссёра Льва Додина в местном театральном институте.
Во время обучения Зое Буряк поступало множество предложений от кинорежиссеров. Её внешность идеально подходила для фильмов, рассказывающих о жизни в деревне, а в то время как раз снималось очень много деревенских комедий. Актрисе предлагали второстепенные роли, но она соглашалась сниматься только в эпизодах, так как если бы преподаватели заметили её в кино – она с большой вероятностью была бы отчислена. Однако в 1986 году ей предложили значимую роль, от которой она просто не могла отказаться. Режиссер Александр Прошкин пригласил её сыграть один из главных образов в своей киноленте “Холодное лето пятьдесят третьего”. Зоя Буряк сказала преподавателям, что заболела, а сама тайком отправилась на съёмки в Москву. Эта картина впоследствии стала невероятно успешной. Начинающая актриса прославилась на всю страну, и, конечно же, о её участие в фильме узнали и в институте. Её, к счастью, не отчислили, но наставник Зои Буряк – Лев Додин обиделся на студентку и отказался её обучать, поэтому на последнем курсе она занималась у актёра Александра Куницына.
После окончания вуза, Зоя Буряк вышла замуж, но имя своего возлюбленного она никогда не раскрывала. Однако известно, что в браке она забеременела и совершила главную ошибку в своей жизни – сделала аборт. Она хотела стать мамой, а вот её супруг не мог представить себя в роли отца. В интервью актриса рассказывала, что муж буквально повёл её за руку, чтобы она прервала беременность. Вскоре Зоя Буряк осознала, что сама же лишила себя материнского счастья и за эту ошибку она корит себя по сей день. “Прошло девятнадцать лет с тех пор, как я прервала беременность. Мне снился сон, что я провожаю сына в армию. Всё выглядело так правдиво, что я заплакала после пробуждения. Наверное, это отрывки воспоминаний из параллельной реальности. Может всё так и было бы, если бы я не пошла на этот наиглупейший поступок” – говорила актриса. С мужем она развелась, но вскоре начала жить в гражданском браке с другим мужчиной, с которым тоже не сыскала семейного счастья. С тех пор у Зои Буряк не было никаких романов и даже влюбленностей. Она посвятила свою жизнь работе, и времени на личную жизнь просто-напросто не хватает.
Зое Буряк приходилось сниматься в кино во многих деревнях России. Абсолютно все сельчане, с которыми она встречалась, оказались невероятно добродушными и гостеприимными. Многие из этих людей помогали съёмочной площадке с вещами и едой, несмотря на то, что сами они зачастую живут в бедности. Актриса время от времени посещает деревни, в которых она снималась, и как может помогает людям, которые за долгие годы стали для неё друзьями. Кроме того, она много времени проводит со своим племянником. Желание стать матерью никуда не делось, поэтому она отдает всю материнскую любовь сыну своего родного старшего брата. Зоя Буряк не забывает и о карьере. Она, как и прежде, регулярно появляется в новых кинолентах и играет в Молодёжном театре на Фонтанке в Санкт-Петербурге.